にほんいち寒い町のにほんいち強い野菜

ー農薬を使わずに育てた、美味しい野菜をお届けしますー

日本一寒いといわれる北海道陸別町。

夏はプラス30℃、冬はマイナス30℃と寒暖差の激しい厳しい気候が、

野菜の味を、濃く、美味しくします。

野生の力そのままに、農薬を使わず、じっくり丁寧に野菜をつくっています。

ー「かまちゃんのおすそわけ」とは？ー

農家では、つくった野菜が余ることがあります。

野菜は自然のもの。人の手ではコントロールしきれません。

余った野菜は、近所におすそわけをします。

農家だけでなく、漁師さんも魚介類が余ると近所におすそわけをします。

しかし、農家の周りはみんな農家。漁師の周りもみんな漁師。

旬の美味しい食材が余ってしまうのは、もったいない。

おすそわけの輪をもっと広げられたら。

田舎ではあたりまえにある、旬の新鮮な食材を楽しむ暮らし。

自然が育む「北海道の美味しい食材」を、旬の時期にお届けします。