2017.09.08 02:56北海道陸別町の厳しい自然が育てる、濃くてあまい野菜北海道、陸別町。日本一寒いといわれる地域のひとつで、冬はマイナス30度になることもあります。夏は、本州に比べれば涼しいものも、それでもプラス30度の日もあったりして、年間の寒暖差は60度。寒暖差が厳しいことで、野菜にストレスがかかり、野菜は糖を出すので、こうして濃くあまい野菜ができます。農薬はなるべく使わず、自然のままの野菜の強さを引き出...